  Ihr WarenkorbAtempause on Facebook | Süße EckeOb als kleinen Snack zwischendurch oder bei einem Fernsehabend - immer ein leckerer Genuss. Die höchste Kunst der Chocolatiers. Kunstvolle Handarbeit, absolute Frische, edelste Rohstoffe und feinste Zutaten werden von Johannes Bachhalm verwendet. Verwendet werden nur sortenreine Criollo Edelkakaobohnen, weltweit gibt es nur 3 % dieser hochwertigen, sortenreinen Bohnen, welche die Bezeichnung Grand Cru tragen dürfen. Sie stammen aus den besten Anbaugebieten nördlich und südlich des Äquators, genauer aus Venezuela, Ecuador, Madagaskar und Java. Eine traditionelle, sorgfältige Röstung erlaubt dem Kakao, seinen edlen Charkter zur Geltung zu bringen. Bis 7 Tage wird conchiert, veredelt durch lang anhaltendes Bearbeiten und Belüften in natürlicher Reibungswärme damit sich der verborgene Reichtum an beinahe 600 verschiedenen Aromen entwickelt.
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