Ingefærplanten stammer fra Østasien. Den kandiserede ingefær, der fremstilles af roden, er en lækker delikatesse, der kan spises, og som desuden kan
anvendelsesmuligheder som krydderi i køkkenet, bageriet og i baren. Ingefær indeholder typisk fine duftstoffer og smager krydret og brændende.
Takket være sine bitterstoffer, proteiner og andre biologiske aktive stoffer, der fremmer det generelle velbefindende, vinder den stadig større popularitet.
Disse ingefærstykker er kogt i sukker og har derfor en sød og lækker smag med en behagelig skarphed.
|
Kalorier
(kcal) |
Joule
(kJ) |
Fedt
(g) |
heraf mættede
fedtsyrer
(g) |
Kulhydrat-
(g) |
Heraf
sukker
(g) |
Protein
(g) |
Salt
(g) |
| Gennemsnitlige |
331 |
1405 |
0,2 |
< 0,1 |
82 |
74 |
0,2 |
0,04 |
