Brazil Cup of Excellence – Fazenda d’Alessandro
Cup of Excellence-vinnare
I kaffevärlden är Cup of Excellence den högsta utmärkelsen ett kaffe kan få. Det är
guldmedaljen i kaffevärlden.
Ursprung & Prestige
Från den flerfaldigt prisbelönta Fazenda d’Alessandro i södra Minas Gerais (Brasilien), vinnare av den renommerade
Cup of Excellence, känd för sin utmärkta kvalitet och transparens inom specialkaffe. Plantagen ligger på en höjd av cirka 1 200 meter, vilket är idealiskt för långsam tillväxt och komplexa aromer.
Bearbetning & rostning
Omsorgsfullt soltorkad (”sun-dried”), med naturlig bearbetning och skonsam torkning – för klara, djupa aromer och en
balanserad aromprofil. Rekommenderas för fin till medelgrov malning – perfekt för filter, Aeropress eller espresso.
Aromprofil & smak
Smaken kombinerar en mjuk kropp med en elegant söt eftersmak. Karakteristiskt: karamell,
torkad aprikos och en fin ton av hasselnöt, harmoniskt inbäddat i en diskret syra.
Ett brasilianskt toppkaffe med djup och elegans – fint balanserat och fylligt.
Kvalitet & hållbarhet
Gården står för hållbar odling, handplockade kaffebär och maximal transparens från odling till
skörd. Varje bön bidrar till Cup of Excellence-utmärkelsen – tilldelad av en internationell expertjury.
Särskilda egenskaper i korthet
- Cup of Excellence-vinnare – förstklassigt kaffe från en renommerad tävling
- Regionen Syd-Minas på ca 1 200 m – perfekta odlingsförhållanden
- Soltorkat, naturligt – rena, intensiva aromer
- Smaknoter: karamell • aprikos • hasselnöt • mjuk kropp
- Fin till medelgrov malning rekommenderas – mångsidigt användbar
- Hållbar odling och högsta transparens
Ett kaffe för finsmakare – djupgående, elegant, omisskännligt.