Brazil Cup of Excellence – Fazenda d’Alessandro

Cup of Excellence-vinnare

Ursprung & Prestige
Från den flerfaldigt prisbelönta Fazenda d’Alessandro i södra Minas Gerais (Brasilien), vinnare av den renommerade Cup of Excellence, känd för sin utmärkta kvalitet och transparens inom specialkaffe. Plantagen ligger på en höjd av cirka 1 200 meter, vilket är idealiskt för långsam tillväxt och komplexa aromer.

Bearbetning & rostning
Omsorgsfullt soltorkad (”sun-dried”), med naturlig bearbetning och skonsam torkning – för klara, djupa aromer och en balanserad aromprofil. Rekommenderas för fin till medelgrov malning – perfekt för filter, Aeropress eller espresso.

Aromprofil & smak
Smaken kombinerar en mjuk kropp med en elegant söt eftersmak. Karakteristiskt: karamell, torkad aprikos och en fin ton av hasselnöt, harmoniskt inbäddat i en diskret syra. Ett brasilianskt toppkaffe med djup och elegans – fint balanserat och fylligt.

Kvalitet & hållbarhet
Gården står för hållbar odling, handplockade kaffebär och maximal transparens från odling till skörd. Varje bön bidrar till Cup of Excellence-utmärkelsen – tilldelad av en internationell expertjury.

Särskilda egenskaper i korthet

• Cup of Excellence-vinnare – förstklassigt kaffe från en renommerad tävling
• Regionen Syd-Minas på ca 1 200 m – perfekta odlingsförhållanden
• Soltorkat, naturligt – rena, intensiva aromer
• Smaknoter: karamell • aprikos • hasselnöt • mjuk kropp
• Fin till medelgrov malning rekommenderas – mångsidigt användbar
• Hållbar odling och högsta transparens

Ett kaffe för finsmakare – djupgående, elegant, omisskännligt.