Saint Helena ekologiskt kaffe
Ursprung & historia
På den avlägset belägna ön Saint Helena i södra Atlanten odlas sedan 1700-talet arabicabönor med ursprung i Jemen. Sorten Green-Tipped Bourbon introducerades 1733 och blev världsberömd – till och med Napoleon berömde öns kaffe. Det isolerade terroiret med ett svalt, fuktigt mikroklimat och vulkaniska jordar ger en exceptionellt klar kopp.
Odling & bearbetning
Små odlingslotter, handplockade kaffebär och en skonsam, oftast tvättad bearbetning präglar karaktären. Den låga årliga produktionen gör Saint Helena-kaffet till en sällsynthet. Vårt ekologiska kaffe står för naturnära odling, transparens och kompromisslös kvalitetsurval.
Smakprofil
Elegant och silkeslen, utan bitterhet, med en ljus, fin syra. Aromer av citrus och mogna bär, samt honung, karamell och diskreta blommiga toner. Långvarig, kristallklar och perfekt balanserad – ett kaffe för speciella stunder.
Rekommenderad tillredning
Filter, manuell bryggning (V60, Kalita, Chemex) och mild espresso. Riktvärden: 1:16 (filter), 92–94 °C bryggvatten, medelfin malningsgrad.
Höjdpunkter i korthet
- Sällsynt single origin från en avlägsen ö i Atlanten
- Historisk sort Green-Tipped Bourbon (sedan 1733)
- Ekologisk & handplockad, tvättad
- Profil: Citrus • Bär • Honung • Karamell • Blommig, fin syra
- Begränsad upplaga – samlarobjekt för specialitetsälskare
Saint Helena Bio förenar historia, exklusivitet och terroir i en kopp av exceptionell renhet.
*Produkten levereras i ziplock-påsar om upp till 500 g.
