Saint Helena Naturligt kaffe – en sällsynt ö-raritet

På den avlägset belägna Atlantikön Saint Helena odlas denna exceptionella Arabica-kaffe av den historiska sorten Green-Tipped Bourbon. Öns speciella terroir med vulkanisk jord och ett svalt, fuktigt klimat präglar dess klara, eleganta karaktär. Kaffebären plockas för hand och bearbetas varsamt. Den lilla skörden gör Saint Helena-kaffet till en särskild sällsynthet för kräsna kaffeälskare.

I koppen är kaffet silkeslent och balanserat, med en fin syrlighet och utan uttalad bitterhet. Citruser och mogna bär förenas med honung, karamell och diskreta blommiga toner. Eftersmaken är långvarig och klar.

Saint Helena passar särskilt bra för filterkaffe och manuell bryggning, till exempel med V60, Kalita eller Chemex. Även som en mild espresso utvecklar den sitt mångfacetterade arom. För manuell bryggning med V60 passar HARIO V60 keramikdroppare storlek 02 och HARIO V60 pappersfilter storlek 02.

Ursprung: Saint Helena, Sydatlanten
Sort: Green-Tipped Bourbon, Arabica
Aromprofil: Citrus, bär, honung, karamell och blommiga nyanser
Tillredning: Filter, manuell bryggning eller mild espresso
Malningsgrad: valbar