En matcha til alle, der gerne vil prøve denne te for første gang. Ideel til at stifte bekendtskab med matchaens verden, inden
man prøver de højere kvaliteter.

Kunsten at tilberede en perfekt matcha-te består af nogle enkle, men vigtige trin:

Kog
frisk, helst blødt vand Lad
vandet køle af til ca. 80 °C (f.eks. ved at åbne elkedlen, vente 10 minutter eller hælde vandet over i en anden beholder 4-5 gange – ved hver omhældning falder vandets temperatur med ca. 4-5 °C).
Hæld
1 g matcha (2 bambusskeer eller ½ tsk) i en matcha-skål (eller en egnet skål) Hæld
ca. 80 ml vand (80 °C) over Pisk teen skummende med en matcha-piskeris (chasen). Dette tager ca. 15 sekunder.