La varietà di caffè più pregiata che si conosca ha un nome giapponese, proviene dall’Africa e cresce a Panama. Cosa rende così speciali questi chicchi?
Uno dei caffè più esclusivi al mondo è il Panama Geisha dell’Hacienda «La Esmeralda»: nessun altro caffè di alta qualità ha mai vinto più premi internazionali di questa rarità.
Coltivato a circa 1.850 m sul livello del mare, questo caffè si contraddistingue per aromi estremamente complessi e sfumature gustative con note di gelsomino e frutta a nocciolo. Un piacere dal gusto brillante, con una struttura acida pulita e note di bergamotto. L’Hacienda La Esmeralda produce il caffè Geisha più pregiato al mondo.
