Prezioso e unico

Il tè bianco deve il suo nome alla peluria bianco-argentea che ricopre i germogli della pianta del tè. Solo i germogli chiusi vengono raccolti dai raccoglitori e trattati con la massima cura. I germogli vengono appassiti in condizioni di ventilazione controllata e successivamente sottoposti a un breve trattamento termico, simile a quello del tè verde, per impedire l'ossidazione (=fermentazione). In questo modo si preservano il colore e l'aroma. Oltre alla particolare esperienza gustativa, il tè bianco contiene sostanze che rafforzano il sistema immunitario e, a seconda della preparazione, può avere un effetto calmante o stimolante.