Avvolto nella leggenda e affascinante

In cinese, Oolong significa "drago nero" o "serpente nero". Diverse leggende spiegano l'origine del nome di questo tè, considerato un compromesso tra il tè verde e quello nero. La durata dell'ossidazione si colloca esattamente a metà strada tra quella del tè verde e quella del tè nero. Più a lungo l'Oolong viene conservato, più diventa pregiato. A partire dal terzo anno di conservazione, tuttavia, le foglie di tè devono essere tostate ogni anno per garantirne la conservabilità.