Lumbini Ceylon Malty Black – Tè nero dal gusto intenso e maltato proveniente dalla regione di Ruhuna
Origine e terroir
Proveniente direttamente dalla rinomata Lumbini Tea Valley nel Ruhuna meridionale (Sri Lanka/Ceylon), vicino alla foresta pluviale di Sinharaja. Il microclima caldo-umido dei terreni a bassa quota garantisce una tazza dal colore rosso ramato e dall'aroma intenso.
Grado di foglia e lavorazione
Tè nero raccolto a mano con cura e lavorato secondo il metodo ortodosso. Foglie finemente arrotolate con parti di tippy (“malty style”) per una struttura chiara, un colore intenso e un elevato contenuto di estratti.
Aroma e gusto
Pronunciato malto con profondità dolce come il miele, note di cacao, datteri/uvetta e un delicato calore speziato. Corpo corposo, sensazione in bocca rotonda, astringenza discreta – ottimo puro, particolarmente armonioso con un goccio di latte.
Consigli per la preparazione
2–3 g ogni 200 ml, 95–100 °C, lasciare in infusione per 2–3 min. (più forte: 3–4 min.). Ideale per teiera, colino da tè o filtro di carta. Come cold brew: 6–8 ore in frigorifero, vellutato e dolce.
Caratteristiche particolari
- Single Estate proveniente da Lumbini (Ruhuna, Sri Lanka)
- Profilo maltato dal carattere deciso, tazza rosso ramato
- Raccolto a mano, lavorato in modo ortodosso, elevata concentrazione di aromi
- Verso: puro, con latte o come Cold Brew
- Perfetto come tè forte per la colazione e per gli amanti delle tazze di Ceylon intense
Un tè nero di Ceylon di prima classe che unisce elegantemente provenienza, artigianalità e profondità maltata.
