Ein Matcha für alle, die diesen Tee zum ersten Mal ausprobieren möchten. Ideal um die Welt des Matchas kennenzulernen, bevor
man die höherwertigen Qualitäten probiert.

Die Kunst, einen perfekten Matcha Tee zuzubereiten, besteht aus einigen simplen, aber wichtigen Schritten:

Frisches, möglichst weiches Wasser kochen
    Das Wasser auf rund 80°C abkühlen lassen
    (z.B. Wasserkocher öffnen, 10 min. warten oder das Wasser 4-5 Mal in ein anderes Gefäß umfüllen – bei jedem Umfüllen verliert Wasser ca. 4-5° Celsius.)
    1 g Matcha (2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel) in eine Matcha Schale (oder geeignete Schüssel) geben
    Mit ca. 80 ml Wasser (80°) aufgießen
    Den Tee mit einem Matcha-Besen (Chasen) schaumig schlagen. Dies dauert ca. 15 Sekunden.