Brazil Cup of Excellence – Fazenda d’Alessandro

Cup of Excellence Gewinner

Herkunft & Prestige
Von der mehrfach ausgezeichneten Fazenda d’Alessandro im Süden von Minas Gerais (Brasilien), Gewinner des renommierten Cup of Excellence, bekannt für exzellente Qualität und Transparenz im Specialty-Coffee‑Bereich. Die Plantage liegt auf etwa 1.200 m Höhe, ideal für langsames Wachstum und komplexe Aromen.

Aufbereitung & Röstung
Sorgfältig sonnengetrocknet („sun-dried“), mit natürlicher Verarbeitung bei schonender Trocknung – für klare, tiefe Aromen und ein ausgewogenes Aroma-Profil. Empfohlen für feine bis mittlere Mahlgrade – ideal für Filter, Aeropress oder Espresso.

Aromenprofil & Geschmack
Der Geschmack verbindet weichen Körper mit einem elegant-süßen Finish. Charakteristisch: Karamell, getrocknete Aprikose und ein feiner Hauch von Haselnuss, harmonisch eingebettet in eine dezente Säure. Ein brasilianischer Spitzenkaffee mit Tiefe und Eleganz – fein balanciert und vollmundig.

Qualität & Nachhaltigkeit
Die Farm steht für nachhaltige Bewirtschaftung, handverlesene Kirschen und maximale Transparenz vom Anbau bis zur Ernte. Jede Bohne trägt zur Reputation der Cup of Excellence bei – ausgezeichnet von einer internationalen Fachjury.

Besondere Merkmale auf einen Blick

• Cup of Excellence Gewinner – Spitzenkaffee aus renommiertem Wettbewerb
• Region Süd­‑Minas auf ca. 1.200 m – perfekte Wachstumsbedingungen
• Sonnengetrocknet, naturbelassen – pure, intensive Aromen
• Geschmacksnoten: Karamell • Aprikose • Haselnuss • weicher Körper
• Feine bis mittlere Mahlstellung empfohlen – vielseitig verwendbar
• Nachhaltiger Anbau und höchste Transparenz

Ein Kaffee für Kenner – tiefgründig, elegant, unverwechselbar.