Formosa Cinnamon Tung Ting Oolong

Denne spesialiteten er basert på Jade Tung Ting Oolong fra Nantou-distriktet i det taiwanske høylandet og er tilsatt tørkede kanelbiter.

Fremstillingsprinsippet ligner det som brukes for jasmin- eller rosete. Ferdige teblader blandes i omtrent like store deler med tørkede kanelbiter og varmes deretter forsiktig opp ved lav temperatur i et etasjetørker. Deretter får ingrediensene hvile i en uke før kanelandelen siles bort igjen. Sluttproduktet er en aromatisk, myk oolong-te med en diskret, søt og fruktig kanelnote som fortryller ganen.

Vår Cinnamon Tung Ting kommer fra Formosa, en region som er kjent over hele verden for sine fremragende teer. Resultatet er en unik og uovertruffen teblanding som begeistrer tekjennere over hele verden. Teen egner seg utmerket til en avslappende tepause på ettermiddagen eller som ledsager til måltider.