Brazil Cup of Excellence – Fazenda d’Alessandro
Cup of Excellence Gewinner
In der Kaffeewelt ist der Cup of Excellence die höchste Auszeichnung, die ein Kaffee erhalten kann. Die
Goldmedaille in der Welt des Kaffees.
Herkunft & Prestige
Von der mehrfach ausgezeichneten Fazenda d’Alessandro im Süden von Minas Gerais (Brasilien), Gewinner des renommierten
Cup of Excellence, bekannt für exzellente Qualität und Transparenz im Specialty-Coffee‑Bereich. Die Plantage liegt auf
etwa 1.200 m Höhe, ideal für langsames Wachstum und komplexe Aromen.
Aufbereitung & Röstung
Sorgfältig sonnengetrocknet („sun-dried“), mit natürlicher Verarbeitung bei schonender Trocknung – für klare, tiefe Aromen und ein
ausgewogenes Aroma-Profil. Empfohlen für feine bis mittlere Mahlgrade – ideal für Filter, Aeropress oder Espresso.
Aromenprofil & Geschmack
Der Geschmack verbindet weichen Körper mit einem elegant-süßen Finish. Charakteristisch: Karamell,
getrocknete Aprikose und ein feiner Hauch von Haselnuss, harmonisch eingebettet in eine dezente Säure.
Ein brasilianischer Spitzenkaffee mit Tiefe und Eleganz – fein balanciert und vollmundig.
Qualität & Nachhaltigkeit
Die Farm steht für nachhaltige Bewirtschaftung, handverlesene Kirschen und maximale Transparenz vom Anbau bis zur
Ernte. Jede Bohne trägt zur Reputation der Cup of Excellence bei – ausgezeichnet von einer internationalen Fachjury.
Besondere Merkmale auf einen Blick
- Cup of Excellence Gewinner – Spitzenkaffee aus renommiertem Wettbewerb
- Region Süd‑Minas auf ca. 1.200 m – perfekte Wachstumsbedingungen
- Sonnengetrocknet, naturbelassen – pure, intensive Aromen
- Geschmacksnoten: Karamell • Aprikose • Haselnuss • weicher Körper
- Feine bis mittlere Mahlstellung empfohlen – vielseitig verwendbar
- Nachhaltiger Anbau und höchste Transparenz
Ein Kaffee für Kenner – tiefgründig, elegant, unverwechselbar.
