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500 g chacun

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100 g + 1 x 40 g de Black Ivory

250 g + 2 x 40 g de Black Ivory

500 g + 3 x 40 g de Black Ivory

1 000 g + 4 x 40 g de Black Ivory

100 g

2 000 g chacun

250 g

500 g

1 000 g

Kaffeeprobe 20g

degré de mouture degré de mouture

non moulu

moulu grossièrement

mouture moyenne

finement moulu

sehr fein gemahlen

Poids Poids

500 g

1 000 g

Capsules de café Capsules de café

5 gélules

10 gélules

5 gélules chacune

10 gélules

18 gélules

28 gélules

Particularités Particularités

Au Yémen, le café est encore cultivé de manière traditionnelle. Il est cueilli à la main et étalé sur les toits pour sécher au soleil. La culture est presque entièrement biologique. Le café du Yémen est très prisé dans le monde entier. Son prix est élevé, car le Yémen est composé à 70 % de désert. Seuls 3 % du territoire se prêtent à la culture du café, et le climat chaud ainsi que les ressources en eau limitées compliquent encore davantage la culture. Ce café a un arrière-goût chocolaté et une note acidulée prononcée qui contribuent à son caractère unique.

Le café a une longue histoire en Équateur. Il y a été introduit au début du XIXe siècle et est devenu le principal produit d'exportation au début du XXe siècle. En raison de problèmes liés à de mauvaises récoltes et à des pratiques de transformation qui rendaient difficile l'obtention d'une qualité homogène, les cafés équatoriens n'ont jamais figuré parmi les cafés de qualité supérieure. À l'instar d'autres pays producteurs de café voisins, l'Équateur bénéficie de conditions idéales en termes d'altitude et de climat pour la culture du café, ce qui permet d'y trouver d'excellents cafés.

Caractère et saveur Caractère et saveur

Au Japon, ce café est souvent mélangé au célèbre « Jamaica Blue Mountain » et constitue depuis longtemps un secret d'initiés aux États-Unis, car il offre un équilibre parfait entre acidité, corps et arôme. Grâce à un traitement minutieux, ce café acquiert une douceur inhabituellement intense pour une variété lavée. Une petite merveille exotique de notre gamme qui nous donne déjà envie de nos prochaines vacances dans les Caraïbes.

Ce café au parfum intense révèle des notes sauvages et exotiques de cerise noire, de cannelle et de chocolat, qui s'harmonisent avec une agréable acidité. Cette tasse onctueuse est sublimée par une finale longue et nette, marquée par une acidité citronnée.

Sa rondeur et son goût équilibré, associés à son arôme frais et à son acidité agréable et digeste, sont parfaitement mis en valeur par une délicate note chocolatée. Son goût persiste longtemps en bouche et n'a rien à envier au célèbre café des Caraïbes.

Cup of Excellence Brésil Cup of Excellence Brésil

Dans le monde du café, la Cup of Excellence est la plus haute distinction qu'un café puisse recevoir. La médaille d'or du monde du café

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de café torréfié* Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml de café torréfié*

Calories : 2,0 kcal

Glucides : 0,3 g

Lipides : 0,0 g

Protéines : 0,1 g

Café

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