Takket være sin kraftige smak egner denne matchaen seg utmerket til matlaging og baking. Selvfølgelig kan
denne matchaen også tilberedes til den populære matcha-teen ved hjelp av en matcha-visp.

Kunsten å tilberede en perfekt matcha-te består av noen enkle, men viktige trinn:

Kok
opp ferskt, helst mykt vann La vannet avkjøles
til ca. 80 °C (f.eks. ved å åpne vannkokeren, vente i 10 minutter eller helle vannet over i en annen beholder 4–5 ganger – ved hver overhelling mister vannet ca. 4–5 °C).
Ha 1 g matcha (2 bambusskjeer eller ½ teskje) i en matcha-skål (eller en egnet bolle) Hell

på ca. 80 ml vann (80 °C) Pisk teen skummende med en matcha-visp (chasen). Dette tar ca. 15 sekunder.