Omkafè Espresso Decaffeinato
Omkafè Decaffeinato ist eine entkoffeinierte Espressomischung aus 68 % Arabica und 32 % Robusta. Sie verbindet ausgewählte Kaffees aus Brasilien und Indien zu einem ausgewogenen, körperreichen Geschmacksprofil mit nussigen und fein gerösteten Nuancen.
Herkunft und Aromaprofil
- 68 % Arabica | 32 % Robusta
- Brasilien: Natural
- Indien: Washed
- Indien: Natural Cherry
- Aromatische Noten: geröstete Gerste, Walnuss und Kastanie
- Koffeingehalt: weniger als 0,1 %
- Inhalt: 500 g Kaffeebohnen
Die Röstnoten von Gerste bilden eine kräftige aromatische Basis. Walnuss und Kastanie ergänzen den Kaffee mit einem angenehm nussigen Charakter und verleihen ihm Tiefe und einen harmonischen Geschmack.
Entkoffeinierter Kaffee von Omkafè
Omkafè wählt seine Rohkaffees sorgfältig aus und röstet jede Mischung langsam nach einer speziell entwickelten Röstkurve. Der Röstgrad wird mit einem Laser-Farbmessgerät kontrolliert. Erst nach Erreichen des optimalen Reifegrades wird der Kaffee verpackt. Stickstoff schützt anschließend die Aromen in der geschlossenen Packung und verlangsamt den natürlichen Alterungsprozess.
Decaffeinato bietet den typischen Charakter eines italienischen Espressos bei einem Koffeingehalt von weniger als 0,1 % und eignet sich damit auch für den Kaffeegenuss zu späterer Stunde.
