Brasile Cup of Excellence – Fazenda d’Alessandro
Vincitore della Cup of Excellence
Nel mondo del caffè, la Cup of Excellence è il massimo riconoscimento che un caffè possa ricevere. La medaglia d’oro nel mondo del caffè.
Origine e prestigio
Dalla pluripremiata Fazenda d’Alessandro nel sud di Minas Gerais (Brasile), vincitrice della rinomata
Cup of Excellence, nota per l’eccellente qualità e la trasparenza nel settore del caffè speciale. La piantagione si trova a circa 1.200 m di altitudine, ideale per una crescita lenta e aromi complessi.
Lavorazione e tostatura
Accuratamente essiccato al sole (“sun-dried”), con lavorazione naturale e essiccazione delicata – per aromi chiari e profondi e un profilo aromatico equilibrato. Consigliato per macinature da fine a media – ideale per filtro, Aeropress o espresso.
Profilo aromatico e gusto
Il gusto unisce un corpo morbido a un finale elegantemente dolce. Caratteristiche: caramello, albicocca secca e un delicato sentore di nocciola, armoniosamente integrati in una discreta acidità. Un caffè brasiliano di alta qualità con profondità ed eleganza – finemente equilibrato e corposo.
Qualità e sostenibilità
La piantagione è sinonimo di coltivazione sostenibile, ciliegie raccolte a mano e massima trasparenza dalla coltivazione alla raccolta. Ogni chicco contribuisce alla reputazione della Cup of Excellence – premiata da una giuria internazionale di esperti.
Caratteristiche principali in sintesi
- Vincitore della Cup of Excellence – caffè d'eccellenza proveniente da un concorso rinomato
- Regione di Minas del Sud a circa 1.200 m – condizioni di crescita perfette
- Essiccato al sole, naturale – aromi puri e intensi
- Note di gusto: caramello • albicocca • nocciola • corpo morbido
- Si consiglia una macinatura da fine a media – versatile
- Coltivazione sostenibile e massima trasparenza
Un caffè per intenditori – profondo, elegante, inconfondibile.
