Omkafe Espresso Platino (Extrabon), 1 kg

Omkafe Espresso Platino (Extrabon) est un mélange d'espresso corsé composé à 80 % d'arabica et à 20 % de robusta. Il s'adresse aux amateurs de café qui recherchent une tasse intense, au corps plein et à la structure nette. Ce mélange convient aussi bien pour un espresso pur que pour un cappuccino ou un latte macchiato.

Profil succinct

• Mélange : 80 % d'arabica, 20 % de robusta
• Caractère : intense, corsé, équilibré
• Convient pour : espresso, cappuccino, latte macchiato
• Taille de mouture : en grains ou moulu (fin, moyen, grossier)
• Livraison : sans frais supplémentaires en Allemagne
• Tarifs dégressifs : avantage pour les achats multiples

Saveur et profil en tasse

• Puissant, mais pas agressif
• Excellent corps, texture dense
• Équilibre parfait entre douceur, acidité et amertume
• Notes caractéristiques de caramel et de biscuits
• Bonne intensité de torréfaction, arrière-goût persistant
• Crème fine qui persiste longtemps dans la tasse
• Parfum : élégant, intense, avec de la structure

Préparation, paramètres de base

Porteur de filtre

• 18 g à l'entrée, 36 g à la sortie
• 25 à 30 secondes
• 92 à 94 degrés

Machine à café automatique

• Intensité : moyenne à forte
• Quantité de boisson : petite

Cafetière à filtre

• Taille de mouture : moyenne
• Chaleur : faible
• Arrêt : dès que le café commence à remonter

Conservation

Conserver dans un récipient hermétique, au sec et à l'abri de la lumière. Éviter le réfrigérateur.

FAQ

Question : Le Platino (Extrabon) convient-il pour le cappuccino
? Réponse : Oui. Le mélange conserve son goût dans le lait.

Question : Quelle mouture choisir
? Réponse : Fine pour les machines à porte-filtre. Moyenne pour les cafetières à filtre. En grains pour les machines à café automatiques.