Gyokuro Tokiwa Premium de Japón
Un placer excepcional para el paladar
Entre sombra y sol: Curiosamente, más de la mitad del té producido en Japón se clasifica como té verde. Pero solo una pequeña parte de él puede denominarse Gyokuro Premium. Este té se cultiva en condiciones especiales de sombra, lo que le confiere un rico sabor umami y un final suave.
Tokiwa: el verde eterno
La palabra «Tokiwa» significa «siempre verde» y refleja el intenso color verde de este té tan especial. Un sorbo y comprenderás por qué.
Nuestro Gyokuro Tokiwa Premium procede de la prefectura de Kagoshima, en Japón, conocida por sus tés de alta calidad. El té se cosecha en la isla de Kyushu, gracias a su suelo volcánico especialmente rico en nutrientes y a su clima cálido, lo que lo convierte en uno de los primeros tés del año.
El Gyokuro Tokiwa se caracteriza por su hoja de color verde esmeralda y forma acicular, y cautiva con un aroma delicado y un sabor «umami» dulce y único que se desarrolla lentamente. La antigua palabra japonesa «Tokiwa» describe el color siempre verde de la naturaleza, por lo que es un nombre muy adecuado para este exquisito té verde.
Para conservar el sabor especial del Gyokuro Tokiwa, las plantas de té se protegen del sol durante al menos tres semanas antes de la cosecha, lo que da lugar a una mayor concentración de clorofila y aminoácidos en las hojas. A continuación, las hojas se cosechan, procesan y enrollan cuidadosamente a mano.
