Valioso y único

El té blanco debe su nombre al vello blanco plateado que envuelve los brotes de la planta del té. Los recolectores solo recogen los brotes cerrados y los tratan con el mayor cuidado. Bajo una ventilación controlada, los brotes se marchitan y, a continuación, se someten a un breve calentamiento, de forma similar al té verde, para evitar la oxidación (=fermentación). De este modo se conservan el color y el aroma. Además de ofrecer una experiencia gustativa especialmente refinada, el té blanco contiene sustancias que refuerzan el sistema inmunológico y, según cómo se prepare, puede tener un efecto calmante o estimulante.