Indonesia: Il re della giungla

Questo caffè dal carattere deciso proviene dagli altopiani di Gayo, nel nord di Sumatra. Le piante di caffè crescono all'ombra di alberi da ombra, ad un'altitudine compresa tra i 1.200 e i 1.600 metri. La coltivazione sostenibile fa parte di un progetto che promuove metodi rispettosi dell’ambiente e contribuisce alla protezione dell’habitat degli oranghi, una specie minacciata.

In tazza, l’Indonesia King of the Jungle si presenta corposo, pieno e profondamente speziato. Cioccolato fondente, tabacco e una delicata nota di vaniglia caratterizzano il suo aroma scuro e persistente. Un caffè di grande carattere per chi ama i caffè tostati intensi e dal corpo pieno.

A seconda del metodo di preparazione, è possibile scegliere la macinatura più adatta. Per il caffè filtro consigliamo il dripper in ceramica HARIO V60 misura 02 con i corrispondenti filtri di carta HARIO V60 misura 02. Il caffè è adatto anche per la French Press, le macchine automatiche e le macchine a portafiltro.

Provenienza: Altopiano di Gayo, Sumatra settentrionale, Indonesia
Altitudine di coltivazione: 1.200–1.600 m
Profilo aromatico: cioccolato fondente, tabacco, vaniglia
Caratteristiche: corposo, speziato e avvolgente
Grado di macinatura: selezionabile in base al metodo di preparazione