Caffè Kopi Luwak

Il Kopi Luwak è una straordinaria specialità di caffè proveniente dall'Indonesia. Per ottenere questa rarità, le civette, note anche come luwak, che vivono in libertà, mangiano le bacche di caffè mature. I chicchi vengono poi raccolti, puliti con cura e sottoposti a fermentazione naturale. È proprio grazie a questo particolare processo di lavorazione che il caffè acquisisce il suo aroma inconfondibile.

In tazza, il Kopi Luwak si presenta morbido e delicato, con una leggera nota amara. Note vellutate di cioccolato fondente e caramello si fondono con un armonioso sentore speziato. I chicchi, tostati con cura, conservano le loro sottili sfumature e rendono ogni tazza un momento di piacere speciale.

Che sia come caffè filtro o come espresso: scegliete il grado di macinatura adatto alla vostra preparazione. Per l’infusione manuale consigliamo il filtro in ceramica HARIO V60 misura 02 con i filtri di carta HARIO V60 misura 02 abbinati.

Provenienza: Indonesia
Particolarità: fermentazione naturale tramite i luwak
Profilo aromatico: cioccolato fondente, caramello e note
speziate Sapore: delicato, morbido e leggermente amaro
Grado di macinatura: a scelta