Kaffe från Etiopien, Sidamo

Det fina Sidamo-kaffet från Atempause kommer från Etiopiens högslätter. Kaffebönorna växer där på höjder upp till 2 000 meter på små gårdar, där de plockas för hand och bearbetas på traditionellt sätt. Det milda klimatet och den bördiga jorden ger högkvalitativa Arabica-bönor med en balanserad, aromatisk smak.

Detta kaffe imponerar med sin fina syra och sin aning av blommiga aromer. Det torkas långsamt och skonsamt på terrasser täckta med bananblad. På så sätt utvecklar Sidamo sitt fulla arom med toner av jasmin och bergamott. På tungan upplevs en balanserad blandning av fruktsötma och nötig kryddighet. Den mjuka munkänslan och den exotiskt blommiga eftersmaken gör det etiopiska kaffet till en njutning för finsmakare.

Oavsett om det tillagas som espresso, cappuccino eller filterkaffe – Sidamo-bönorna från Atempause övertygar med sin balanserade rostning och sin komplexa, fascinerande smak. Denna hållbart odlade toppprodukt från Etiopiens högland är en kaffenjutning för finsmakare och ett berikande tillskott för alla kaffedrickare.

Vilken malningsgrad passar för vilken tillagningsmetod:

• Malningsgrad extra fin garanterar en kraftigare arom för din mokka.
• Malningsgrad fin ger en mer normal till mildare arom för din espressomaskin, espressobryggare eller manuell bryggning.
• Malningsgrad medel för vanliga filterkaffebryggare.
• Malningsgrad grov ger en något mildare arom för din kaffebryggare. (French press)

Produkten levereras i ziplock-påsar om upp till 500 g.