Etiopien Wild Grown Kafa Forest

Detta speciella vildväxande kaffe växer utan odling eller gödsling i skogarna i den etiopiska Kafa-regionen, på en höjd av cirka 1 300 till 2 000 meter. Arabica-bären skördas för hand och torkas på traditionellt vis på terrasser täckta med bananblad. Den skonsamma bearbetningen bevarar kaffets ursprungliga karaktär.

Smakmässigt är Kafa Forest kraftfullt och jordigt, med en balanserad syra och en lätt sötma. Toner av blåbär och mörk choklad möter en hint av röda bär. En fyllig kropp, krämig crema och en lång eftersmak präglar den aromatiska profilen.

Oavsett om det är som espresso, filterkaffe eller mjölkkaffe: Välj rätt malningsgrad för din favoritberedning. För manuell bryggning rekommenderar vi HARIO V60-keramikdroppare storlek 02 och de tillhörande HARIO V60-pappersfiltren storlek 02.

Ursprung: Kafa-skogen, Etiopien
Bönsort: Arabica
Odlingshöjd: ca 1 300–2 000 m
Aromprofil: blåbär, mörk choklad, röda bär
Karaktär: kraftfull, jordig, lätt söt, balanserad syra
Beredning: espresso, filterkaffe eller kaffe med mjölk