Etiopien Wild Grown Kafa Forest

Det exceptionella vildväxande kaffet från Kafa-skogen i Etiopien från Atempause växer naturligt i skogarna på 1300 till 2000 meters höjd. Buskarna växer vilt, utan odling eller gödsling. Bärskörden sker för hand av lokalbefolkningen. Denna skonsamma råvaruuttagning garanterar en autentisk, ursprunglig kaffeupplevelse.

Arabicabönorna kännetecknas av sin balanserade syra, den kraftiga kroppen och den intensiva aromen. Toner av fyllig björnbärssmak och mörk choklad kompletteras av en hint av röda bär. Bönorna torkas enligt traditionell sed på terrasser täckta med bananblad. Genom den varsamma bearbetningen utvecklar Kafa Forest Coffee sin fulla potential av komplexitet och fyllighet.

På gommen utvecklas en kraftfull, jordig smak med en lätt sötma och en långvarig eftersmak. Den krämiga creman och den silkeslena munkänslan gör Wild Coffee till en intensiv njutning. Oavsett om det är som espresso, filterkaffe eller i mjölkkaffe – denna toppprodukt imponerar med sin vildhet och ursprunglighet.

Vilken malningsgrad passar för vilken tillagningsmetod:

• Ett extra fint malningsgrad garanterar en kraftigare arom för din mokka.
• Malningsgrad fin ger en mer normal till mildare arom för din espressomaskin, espressobryggare eller manuell bryggning.
• Malmgrad medium för vanliga filterkaffebryggare.
• Grovmalning ger en något mildare arom för din kaffebryggare. (French press)

Produkten levereras i ziplock-påsar om upp till 500 g.