Détails
Thé Darjeeling bio 2026 Selimbong SFTGFOP1 DJ2
Ce thé Darjeeling bio « Flugtee » provient du Selimbong Tea Garden, une plantation riche en traditions fondée en 1866. Elle est située à la frontière indo-népalaise, à une altitude comprise entre 1 200 et 1 600 mètres. Ce domaine d’environ 300 hectares est composé de théiers, d’orangers et d’une végétation naturelle offrant de l’ombre.
La combinaison de l'altitude, de l'air frais des montagnes et de sols riches en nutriments assure un développement homogène des feuilles de thé. La cueillette s'effectue soigneusement à la main selon la méthode classique « two leaves and a bud ». Le DJ2 correspond à une récolte précoce de première cueillette (First Flush) offrant une fraîcheur équilibrée et une structure aromatique stable.
La tasse présente une couleur claire, d'un doré pâle. En bouche, le thé se révèle frais et équilibré. Des notes florales s'associent à une structure fine et légèrement fruitée. L'arôme est rond, net et persistant en finale.
- Origine : Selimbong Tea Garden, Darjeeling
- Altitude : 1 200 à 1 600 m, région frontalière avec le Népal
- Récolte : First Flush 2026, DJ2
- Qualité : SFTGFOP1
- Cueillette : cueillie à la main, deux feuilles et un bourgeon
- Culture : certifiée biologique
- Saveur : Fraîche, florale, légèrement fruitée
- Particularité : plantation d'orangers et qualité constante
Un Darjeeling First Flush équilibré, à la structure claire et à la fraîcheur délicate. Idéal pour les amateurs qui préfèrent les thés classiques et harmonieux.
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