Le gingembre est originaire d'Asie orientale. Le gingembre confit, obtenu à partir de la racine, est un délicieux produit d'épicerie fine qui se déguste en cuisine et offre en outre
comme assaisonnement en cuisine, en pâtisserie et au bar. Le gingembre dégage des arômes typiquement délicats et a un goût épicé et piquant.
Grâce à ses substances amères, ses protéines et d'autres principes actifs biologiques qui favorisent le bien-être général, il gagne de plus en plus en popularité.
Ces morceaux de gingembre sont cuits dans du sucre et ont donc un goût sucré et délicieux avec un piquant agréable.
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Calories
(kcal) |
Joules
(kJ) |
Lipides
(g) |
dont acides
gras saturés
(g) |
Glucides
(g) |
dont
sucres
(g) |
Protéines
(g) |
Sel
(g) |
| Valeurs nutritionnelles moyennes par 100 g |
331 |
1405 |
0,2 |
0,1 |
82 |
74 |
0,2 |
0,04 |
