Couteau de cuisine Chroma Type 301 P-18, 20 cm

Design F.A. Porsche, acier japonais 301, lame en V, manche en acier inoxydable de forme triangulaire

Le Chroma Type 301 P-18 est un couteau de chef destiné à toutes les tâches courantes en cuisine. Il permet de couper les légumes, les herbes, la viande et le poisson de manière nette et contrôlée. La série Type 301 s'adresse aux cuisiniers amateurs ambitieux et aux cuisines professionnelles.

La lame est fabriquée en acier japonais 301 de haute qualité. Elle est affûtée et aiguisée à la main selon la forme en V traditionnelle japonaise. Cela garantit des coupes précises et une longue tenue de coupe. Le manche et la lame sont soigneusement équilibrés. Une perle métallique sépare visuellement les deux parties, améliorant ainsi la sécurité et le contrôle lors de la découpe.

Le manche en acier inoxydable présente une forme triangulaire caractéristique. Le design a été conçu par F.A. Porsche en collaboration avec des chefs de renom. Il te permet de tenir le couteau de manière stable, même lors de travaux de découpe prolongés.

Caractéristiques principales :

• Longueur de lame : 20 cm
• Acier de la lame : acier japonais 301
• Affûtage : affûtage en V japonais, affûté et aiguisé à la main
• Manche : manche en acier inoxydable de forme triangulaire
• Détails de sécurité : perle métallique séparant le manche de la lame
• Utilisation : couteau de cuisine polyvalent pour de nombreux travaux de découpe

Entretien et affûtage :

• Ne pas mettre au lave-vaisselle
• Utiliser une pierre à aiguiser pour l'affûtage
• Utiliser des planches en bois ou en plastique comme support
• Ne pas utiliser de fusil à aiguiser, de verre ou de marbre comme support de coupe