Äthiopien Sidamo – aromatischer Hochlandkaffee

Dieser sortenreine Arabica stammt aus der äthiopischen Sidamo-Region. Die Bohnen wachsen auf kleinen Farmen in Höhenlagen von bis zu 2.000 Metern und werden sorgfältig von Hand geerntet. Nach traditioneller Verarbeitung trocknen sie langsam und schonend auf mit Bananenblättern bedeckten Terrassen.

In der Tasse entfaltet der Sidamo ein ausgewogenes, vielschichtiges Aroma: Feine Jasmin- und Bergamottenoten treffen auf Fruchtsüße und eine dezente nussige Würze. Eine leichte Säure, das sanfte Mundgefühl und der exotisch-blumige Nachgeschmack runden diesen äthiopischen Kaffee ab.

Genießen Sie den Sidamo als Filterkaffee, Handaufguss, Espresso oder Cappuccino. Für Pour-over empfehlen wir den HARIO V60 Keramikdripper Größe 02 mit den passenden HARIO V60 Papierfiltern Größe 02. Der Mahlgrad lässt sich passend zur Zubereitungsart wählen.

Herkunft: Sidamo, Äthiopien
Bohnensorte: Arabica
Anbauhöhe: bis zu 2.000 m
Aromaprofil: Jasmin, Bergamotte, Fruchtsüße und nussige Würze
Zubereitung: Filter, Handaufguss, Espresso oder Cappuccino
Mahlgrad: wählbar