Perú Gourmet Finca Rosenheim

Upptäck ett välbalanserat peruanskt kaffe från Finca Rosenheim i regionen San Ignacio i norra Peru. På cirka 1 700 meters höjd växer arabica-kaffebären under höglandsförhållanden. De sorter som används är Typica, Caturra och Catuaí.

De mogna bären skördas omsorgsfullt för hand. Därefter genomgår bönorna en våtfermentering och torkas i solen på så kallade African Beds. Resultatet är ett sortrent peruanskt kaffe med en balanserad kropp, lätt sötma och diskret syra – behagligt rund och mångsidigt att njuta av.

Välj rätt malningsgrad för din tillredning: finmalet för espresso eller handbryggt kaffe, medelmalet för filterkaffebryggare och grovmalet för fransk press. För nybryggt pour-over-kaffe rekommenderar vi HARIO V60 keramikdroppare storlek 02 med tillhörande HARIO V60 pappersfilter storlek 02.

Ursprung: San Ignacio, Peru
Odlingshöjd: ca 1 700 m
Bönor: 100 % Arabica, Typica, Caturra och Catuaí
Arom: balanserad kropp, lätt sötma, diskret syra
Malningsgrad: valbar