San Cristóbal, Galapagos
Cristobal Galapagos-kaffet från Atempause odlas på ön med samma namn i Galapagos-arkipelagen. På en höjd mellan 650 och 1 100 meter trivs arabicabuskarna optimalt i det fuktiga och varma klimatet. De sköts och skördas för hand. Därefter bearbetas de varsamt och traditionellt.
Detta kaffe imponerar med sin balanserade smak med en fin, citrusaktig syra samt en hint av blommiga aromer. Det milda klimatet och den vulkaniska jorden ger bönorna en särskild fyllighet och komplexitet. På gommen framträder toner av mörk choklad som mynnar ut i en nötig eftersmak. Den krämiga munkänslan rundar harmoniskt av den fascinerande smaken.
Oavsett om den avnjuts ren som espresso eller förfinas med mjölk – Cristobal Galapagos Arabica övertygar med sin lyckade balans mellan fruktsötma och lätt kryddighet. Denna hållbart producerade toppprodukt från Galapagosöarna är ett riktigt hemligt tips för kaffeälskare.
Vilken malningsgrad passar för vilken tillagningsmetod:
- Extra fin: garanterar en kraftigare arom för din mokka.
- Fint: ganska normal till mildare arom för din espressomaskin, espressobryggare eller manuell bryggning.
- Medel: för vanliga filterkaffebryggare.
- Grov: något mildare arom för din kaffebryggare. (French press)
Produkten levereras i ziplock-påsar om upp till 500 g.
