Für diese Kaffeerarität geht die Reise nach Thailand. Hier wird der tierische Kaffee von Elefanten "veredelt". Daher kommt auch der Name
Black Ivory - schwarzes Elfenbein. Die Dickhäuter bekommen zu ihrem Futtergemisch, bestehend aus frischem Obst und Reis, thailändische
Arabica Bohnen gemischt. Diese durchwandern, wie bei den Schleichkatzen, den Magen-Darm-Trakt des Elefanten. Die unverdauten Kerne werden
nach bis zu 24 Stunden von den Elefanten wieder ausgeschieden. Anschließend werden die Bohnen per Hand aus dem Elefantendung aussortiert,
gewaschen und in der Sonne getrocknet. Zweck der Verdauung durch den Elefanten soll das Entziehen der Bitterstoffe sein.
Die Herstellung von einem Kilogramm Black Ivory Kaffee ist aber deutlich mühsamer als beim Kopi Luwak.
Die lieben Dickhäuter sind nicht nur groß. Sie haben auch sehr große Zähne. Deshalb landet nicht jeder Kaffeekirschenkern im Magen.
Viele davon werden von den Zähnen der Dickhäuter zermalmt. Die Jahresproduktion liegt daher weit unter 100 Kilogramm. Damit ist der
Black Ivory Kaffee weltweit der seltenste Kaffee.
Welcher
Mahlgrad ist für welche Zubereitungsart geeignet:
Mahlgrad Extra fein garantiert ein kräftigeres Aroma für Ihre Mokkazubereitung. Mahlgrad Fein eher
normales bis milderes Aroma für Ihre Espressomaschine, Ihren Espressokocher oder Handaufguss. Mahlgrad Mittel für herkömmliche
Filter-Kaffeemaschinen. Mahlgrad Grob etwas mildere Aroma für Ihren Kaffeebereiter. (French-Press)
Produkt wird bis 500g in Ziplock-Tüten geliefert.
Merkmale
Merkmale
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml Röstkaffee*
Eiweiß : 0,1 g
Fett : 0,0 g
Kalorien : 2,0 kcal
Kohlenhydrate : 0,3 g
Hersteller
Herstellerangaben (Black Ivory Coffee)
Marke / Hersteller
Black Ivory Coffee Company Ltd.
Der wirkliche intensive Bohnenkaffee Geschmack fehlt, durch das Entziehen der Bitterstoffe. Black Ivory ist sehr mild und leicht, und -für diesen Geschmack wie Diamanten- zu teuer. Black Ivory Kaffee mit mildem naturnah-erdigem Geschmack, mal was anderes zum Ausprobieren, er ist gut magenverträglich.
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Black Ivory
Von:Nataliya WülbernDatum:
Verifizierter Kauf
Bin froh den Kaffee probiert haben. Ein Erlebnis.
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Ein super Geschenk für einen Kaffeeliebhaber
Von:info@gallage.infoDatum:
Verifizierter Kauf
Verschenkt an einen Kaffeekenner der hin und weg war!
Vielen Dank.
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Anders als alle anderen!
Von:GastDatum:
Verifizierter Kauf
Ich habe mir eine Packung für besondere Anlässe gekauft, denn eine Packung kann etwa 5 Tassen Espresso machen. Ich bin kein Kaffeekenner, aber das ist definitiv der einzigartigste Kaffee, den ich je probiert habe!
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köstlich
Von:zelebrandDatum:
Verifizierter Kauf
Eine wirklich weiche Tasse Kaffee mit einem guten starken Geschmack. Ich werde nachbestellen.
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Ausgezeichneter Kaffee !
Von:PicklesDatum:
Verifizierter Kauf
Wegen des Preises kann ich ihn nicht als Alltagskaffee bezeichnen, aber für ein einzigartiges Kaffeeerlebnis sollte man ihn probieren.
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Köstlich
Von:KarinDatum:
Verifizierter Kauf
Kann man nur empfehlen schmeckt sehr gut
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Super Service
Von:GerhardDatum:
Verifizierter Kauf
Mit Sicherheit eine gute Geschenkidee für echte Kaffeefreunde.
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Perfekt aroma und geschmack
Von:SimoneDatum:
Verifizierter Kauf
Einfach Mega. Für Kaffe Kenner ein Muss
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Ein absoluter Genuss!
Von:Petra BongardtDatum:
Verifizierter Kauf
Kaum Säure, kein bitterer Geschmack und schmeckt lecker.
