Etiopien Wild Grown Kafa Forest

Den ekstraordinære vildtvoksende kaffe fra Kafa-skoven i Etiopien fra Atempause vokser naturligt i skovene i en højde på 1300 til 2000 meter. Buskene vokser vildt uden dyrkning eller gødning. Bærrene høstes i hånden af den lokale befolkning. Denne skånsomme udvinding af råvarer sikrer en autentisk, oprindelig kaffeoplevelse.

Arabica-bønnerne udmærker sig ved deres afbalancerede syre, den kraftige krop og den intense aroma. Noter af rigelig mosebær og mørk chokolade suppleres af et strejf af røde bær. Bønnerne tørres som traditionen foreskriver på terrasser dækket med bananblade. Gennem den skånsomme forarbejdning udvikler Kafa Forest Coffee sit fulde potentiale af kompleksitet og fylde.

På ganen udfolder sig en kraftig, jordagtig smag med en let sødme og en langvarig eftersmag. Den cremede crema og den silkeagtige mundfølelse gør Wild Coffee til en intens nydelse. Uanset om det er som espresso, filterkaffe eller i mælkekaffe – dette topprodukt begejstrer med sin vildskab og oprindelighed.

Hvilken malingsgrad er egnet til hvilken tilberedningsmetode:

• En ekstra fin malingsgrad garanterer en kraftigere aroma til din mokka-tilberedning.
• Malingsgrad fin giver en mere normal til mildere aroma til din espressomaskine, din espressokoger eller håndbrygning.
• Malingsgrad medium til traditionelle filterkaffemaskiner.
• Malingsgrad grov giver en lidt mildere aroma til din kaffebrygger. (French-Press)

Produktet leveres i ziplock-poser på op til 500 g.