Peru Tunki – en velafbalanceret Arabica fra Andesbjergene

Peru Tunki er en karakterfuld Arabica fra Cajamarca i de peruvianske Andesbjerge. Kaffebærrene modnes i højder på op til 2.000 meter og høstes omhyggeligt i hånden. Efter høsten forarbejdes bønnerne skånsomt, fermenteres i vandtanke og tørres langsomt på tørrebrætter.

I koppen fremstår Tunki-kaffen blomsteragtig og afbalanceret: En fin syre forenes med en fyldig krop og en diskret karamellnote. Den er derfor velegnet til alle, der ønsker at nyde aromatisk kaffe med en behagelig dybde.

Malingsgraden kan vælges efter tilberedningsmetoden: fin til espresso, mellem til filterkaffe og grov til stempelkaffe. Til tilberedning med håndfilter passer HARIO V60 keramikdripper størrelse 02 og HARIO V60 papirfiltre størrelse 02.

Aroma: blomsteragtig, fin syrlighed, fyldig krop, let karamellnote
Oprindelse: Cajamarca, Peru
Bønne: 100 % Arabica
Tilberedning: Espresso, filterkaffe eller French Press