Peru Gourmet Finca Rosenheim
Oplev en velafbalanceret peruviansk kaffe fra Finca Rosenheim i San Ignacio-regionen i det nordlige Peru. I en højde af ca. 1.700 meter vokser Arabica-kaffebærrene under højlandsforholdene. Der anvendes sorterne Typica, Caturra og Catuaí.
De modne bær høstes omhyggeligt i hånden. Derefter gennemgår bønnerne en vådfermentering og tørres i solen på såkaldte »African Beds«. Resultatet er en sortren peruviansk kaffe med en afbalanceret krop, let sødme og diskret syre – behageligt rund og alsidig at nyde.
Vælg den rette malingsgrad til din tilberedning: fin til espresso eller håndbryg, mellem til filterkaffemaskinen og grov til stempelkanden. Til friskbrygget pour-over-kaffe anbefaler vi HARIO V60 keramikdripper størrelse 02 med de tilhørende HARIO V60 papirfiltre størrelse 02.
Oprindelse: San Ignacio, Peru
Dyrkningshøjde: ca. 1.700 m
Bønner: 100 % Arabica, Typica, Caturra og Catuaí
Aroma: afbalanceret krop, let sødme, diskret syre
Malingsgrad: valgfri
