Colombia Swiss Water Process (descafeinado)
Origen y plantación:
La cafeína es una sustancia natural presente en muchas plantas diferentes, pero sobre todo en el café. Tiene un efecto estimulante y, por lo tanto, no es adecuada para todo el mundo ni en todo momento. No hay motivo para renunciar al café. El café descafeinado se ha desarrollado precisamente para aquellos amantes del café que desean disfrutar del sabor y el aroma del café, pero no quieren el efecto estimulante de la cafeína. Se han desarrollado procesos químicos para la descafeinización, pero nosotros renunciamos por completo a su uso. Nuestra descafeinización se lleva a cabo exclusivamente según el «Swiss Water Process» suizo natural. En este proceso no se utilizan sustancias químicas, sino únicamente agua. De este modo, se conserva a la perfección el carácter original de este café, con todo su sabor y aroma.
Carácter y sabor:
Quien asocie el café descafeinado con un café insípido se llevará una grata sorpresa. Este café convence por su aroma intenso y por un volumen y cuerpo que pueden competir perfectamente con su homólogo no descafeinado.
Qué grado de molido es adecuado para cada método de preparación:
- El grado de molido extrafino garantiza un aroma más intenso para su preparación de moka.
- El grado de molido fino ofrece un aroma más bien normal o suave para su máquina de espresso, su cafetera de espresso o la preparación manual.
- El grado de molido medio es ideal para cafeteras de filtro convencionales.
- El grado de molido grueso ofrece un aroma algo más suave para su cafetera de émbolo (French press).
El producto se suministra en bolsas con cierre hermético de hasta 500 g.
