Etiopía, cultivo silvestre del bosque de Kafa
El extraordinario café silvestre del bosque de Kafa, en Etiopía, de Atempause crece de forma natural en los bosques a una altitud de entre 1300 y 2000 metros. Los arbustos crecen de forma silvestre, sin cultivo ni fertilización. La recolección de las bayas se realiza a mano por la población local. Esta cuidadosa obtención de la materia prima garantiza un auténtico y genuino disfrute del café.
Los granos de Arábica se caracterizan por su acidez equilibrada, su cuerpo fuerte y su aroma intenso. Las notas de arándanos silvestres y chocolate negro se complementan con un toque de frutos rojos. Los granos se secan, como es tradicional, en terrazas cubiertas con hojas de plátano. Gracias a su cuidadoso procesamiento, el café Kafa Forest desarrolla todo su potencial de complejidad y plenitud.
En el paladar se despliega un sabor potente y terroso con un ligero toque dulce y un final persistente. La cremosa espuma y la sedosa textura en boca convierten al Wild Coffee en un placer intenso. Ya sea en forma de espresso, café de filtro o café con leche, este producto de primera calidad cautiva por su carácter salvaje y su autenticidad.
¿Qué grado de molido es adecuado para cada método de preparación?
- El grado de molido extrafino garantiza un aroma más intenso para su preparación de café moka.
- El grado de molido fino ofrece un aroma más bien normal o suave para su máquina de espresso, su cafetera de espresso o la preparación manual.
- El grado de molido medio es ideal para cafeteras de filtro convencionales.
- El grado de molido grueso proporciona un aroma algo más suave para su cafetera de émbolo (French press).
El producto se suministra en bolsas con cierre hermético de hasta 500 g.
