Thé Darjeeling bio 2026 Millikthong FTGFOP1 DJ7
Ce thé Darjeeling bio Flugtee provient du célèbre jardin Gayabaree & Millikthong, situé dans la vallée de Mirik. La plantation s'étend sur environ 812 hectares et compte parmi les plus grands jardins de thé de Darjeeling. Les versants orientés vers le nord-est bénéficient d'un ensoleillement régulier, de températures fraîches et d'un brouillard humide.
L'altitude, comprise entre 500 et 1 500 mètres, crée des conditions idéales pour la croissance lente de feuilles de thé à la structure fine. La cueillette se fait traditionnellement à la main selon la méthode « two leaves and a bud ». Le DJ7 correspond à une cueillette précoce au sein de la saison First Flush et allie fraîcheur et profondeur déjà développée.
La tasse présente une couleur claire, aux reflets dorés. En bouche, le thé se révèle équilibré et frais. Une fine amertume s’associe à une agréable rondeur. Des notes d’agrumes, rappelant le zeste, apportent structure et longueur en bouche.
- Origine : Gayabaree & Millikthong, Darjeeling
- Altitude : 500 à 1 500 m, vallée de Mirik
- Récolte : First Flush 2026, DJ7
- Qualité : FTGFOP1
- Cueillette : cueillie à la main, deux feuilles et un bourgeon
- Culture : certifiée biologique
- Saveur : Fraîche, équilibrée, légèrement acidulée, zeste d'agrumes
- Particularité : vaste plantation offrant une qualité de feuilles constante
Un First Flush structuré, d'une fraîcheur limpide et d'une profondeur agréable. Convient aux connaisseurs qui apprécient l'équilibre et les légères notes d'agrumes.
