Mélange de café St. Helena 30
Ce mélange St. Helena s'adresse à ceux qui ne font pas les choses à moitié. Il associe 30 % de véritable café St. Helena à 70 % d'arabica de grande qualité. Le St. Helena domine clairement, avec une élégance perceptible et une longue finale.
Les Arabicas viennent soutenir le profil, apportent de la douceur et garantissent une extraction stable. La tasse reste ainsi équilibrée, malgré la forte proportion de cette variété rare. En espresso, ce mélange est présent et net. C'est en filtre qu'il révèle le mieux ses nuances subtiles. Idéal comme produit de dégustation d'exception, ou comme cadeau.
Caractéristiques principales :
- Mélange : 30 % de Sainte-Hélène, 70 % d'arabica de qualité supérieure
- Profil : dominant, élégant, longue persistance
- Utilisation : espresso et filtre fort, café crème possible
- Objectif : le goût de Sainte-Hélène est clairement au centre
Quelle mouture convient à quel mode de préparation :
- Une mouture extra-fine garantit un arôme plus intense pour votre préparation de moka.
- La mouture fine offre un arôme plutôt normal à doux pour votre machine à expresso, votre cafetière à expresso ou votre préparation manuelle.
- Taille de mouture moyenne pour les cafetières à filtre classiques.
- La mouture grossière offre un arôme légèrement plus doux pour votre cafetière à piston (French Press).
Le produit est livré en sachets ziplock de 500 g maximum.
