Caffè Black Ivory Mahout's Blend
una fuga oltre il caffè
Abbiamo creato una nuova miscela del famoso Black Ivory Coffee in una versione Mahout. In omaggio ai nostri mahout, che fin da piccoli instaurano un legame molto speciale con ciascuno dei nostri elefanti. Come membri della famiglia, i mahout coccolano i loro elefanti con bagni e cibo nutriente.
Il Black Ivory Coffee ha un gusto raffinato di cioccolato, tamarindo e spezie. Il processo di lavorazione completamente naturale, i chicchi di Arabica thailandese di alta qualità e le condizioni di benessere degli elefanti gli conferiscono una dolcezza e una consistenza simile al tè, che lo distinguono dal normale caffè tostato. È una delle bevande più interessanti e uniche che assaggerete mai. Provatelo almeno una volta nella vita.
La produzione di un chilogrammo di caffè Black Ivory è però decisamente più laboriosa rispetto a quella del Kopi Luwak. I cari pachidermi non sono solo grandi. Hanno anche denti molto grandi. Per questo motivo non tutti i semi delle bacche di caffè finiscono nello stomaco. Molti di essi vengono schiacciati dai denti dei pachidermi. La produzione annuale è quindi ben al di sotto dei 100 chilogrammi. Questo rende il caffè Black Ivory il caffè più raro al mondo.
Quale grado di macinatura è adatto a quale tipo di preparazione:
La macinatura extra fine garantisce un aroma più intenso per la preparazione del caffè moka.
La macinatura fine garantisce un aroma da normale a più delicato per la macchina da caffè espresso, la caffettiera a stantuffo o l'infusione manuale.
La macinatura media è indicata per le tradizionali macchine da caffè con filtro.
La macinatura grossa garantisce un aroma leggermente più delicato per la caffettiera (French Press).
Il prodotto viene fornito in sacchetti con chiusura a zip da 500 g.
