Etiopia Sidamo – aromatisk høylandskaffe

Denne rene Arabica-sorten stammer fra den etiopiske Sidamo-regionen. Bønnene vokser på små gårder i høyder på opptil 2 000 meter og høstes omhyggelig for hånd. Etter tradisjonell bearbeiding tørker de sakte og skånsomt på terrasser dekket med bananblader.

I koppen utvikler Sidamo-kaffen et balansert og mangfoldig aroma: Fine noter av jasmin og bergamott møter fruktig sødme og en diskret nøtteaktig krydderighet. En lett syrlighet, den myke munfølelsen og den eksotisk-blomsterrike ettersmaken rundet av denne etiopiske kaffen.

Nyt Sidamo som filterkaffe, håndbrygget kaffe, espresso eller cappuccino. Til pour-over anbefaler vi HARIO V60 keramikkdripper størrelse 02 med de passende HARIO V60 papirfiltrene størrelse 02. Malingsgraden kan velges etter tilberedningsmetoden.

Opprinnelse: Sidamo, Etiopia
Bønnesort: Arabica
Dyrkingshøyde: opptil 2 000 m
Aromaprofil: jasmin, bergamott, fruktsøthet og nøtteaktig krydder
Tilberedning: Filter, manuell brygging, espresso eller cappuccino
Malingsgrad: valgbar