Peru Tunki – en velbalansert Arabica fra Andesfjellene
Peru Tunki er en karakterfull Arabica fra Cajamarca i de peruanske Andesfjellene. Kaffebærene modnes i høyder på opptil 2 000 meter og høstes omhyggelig for hånd. Etter høstingen blir bønnene behandlet skånsomt, fermentert i vanntanker og tørket langsomt på tørkebed.
I koppen fremstår Tunki-kaffen som blomsteraktig og balansert: En fin syrlighet kombineres med fyldig kropp og en diskret karamellnote. Dermed passer den for alle som ønsker å nyte aromatisk kaffe med behagelig dybde.
Malingsgraden kan velges etter tilberedningsmåten: fin til espresso, middels til filterkaffe og grov til French Press. Til tilberedning med håndfilter passer HARIO V60 keramikkdripper størrelse 02 og HARIO V60 papirfilter størrelse 02.
Aroma: blomsteraktig, fin syrlighet, fyldig kropp, lett karamellnote
Opprinnelse: Cajamarca, Peru
Bønne: 100 % Arabica
Tilberedning: Espresso, filterkaffe eller French Press
