Australia Skybury – Frihetens aroma

Skybury-plantasjen i Mareeba, Nord-Queensland, er kjent som Australias eldste kaffeplantasje. Det varme klimaet og den fruktbare jorda i denne regionen gir ideelle forhold for dyrking av førsteklasses kaffe. Gjennom omhyggelig dyrking og høsting skapes et produkt som er verdsatt for sin enestående kvalitet og unike smaksnyanser.

Smakprofil og kvalitet

Skybury-kaffen overbeviser med et rikt aroma som forener toner av søt sjokolade, mandler og et snev av sitrus. Den balanserte sammensetningen av middels syrlighet og middels fylde gjør denne 100 % arabica-kaffen til en allsidig ledsager for alle tider på døgnet. Takket være bærekraftige dyrkingsmetoder er Skybury-kaffen Rainforest Alliance-sertifisert og oppfyller dermed høye standarder når det gjelder miljøvern og samfunnsansvar.

Malingsgrader og tilberedningsmetoder

Ekstra fin: Passer perfekt til mokka og gir en kraftig aroma.

Fin: Perfekt for espressomaskiner, espressokoker eller manuell brygging, med en ganske mild til normal kraftig smak.

Middels: Egnet for vanlige filterkaffemaskiner, gir en balansert aroma.

Grov: Perfekt for kaffetrakteren (French Press) og gir en noe mildere, men likevel fyldig aroma.

Emballasje og levering

Skybury-kaffen leveres i praktiske, gjenlukkbare ziplock-poser på opptil 500 g. Slik bevares friskheten og kvaliteten best mulig.

Konklusjon

Australia Skybury står for en utmerket smaksopplevelse og aktivt ansvar i kaffedyrkingen. Nyt den autentiske karakteren til en premium-kaffe med hver kopp, og kjenn samtidig vidden i det australske landskapet.

Skybury kaffeplantasje i Australia

Skybury kaffeplantasje ligger på Atherton Tableland i regionen Far North Queensland i Australia. Den ble grunnlagt i 1928 av italienske innvandrere og er en av Australias eldste kaffeplantasjer.

Plantasjen drar nytte av regionens subtropiske klima, som gir ideelle forhold for dyrking av arabica-kaffe. Takket være beliggenheten i over 600 meters høyde er temperaturene moderate. I tillegg sørger den vulkanske jorda for en utmerket kvalitet på kaffebønnene.

På plantasjen dyrkes utelukkende arabica-bønner av sorten Typica. Typica kjennetegnes av en balansert, aromatisk smak. Takket være skånsomme høstings- og bearbeidingsmetoder bevares bønnenes aromatiske egenskaper.

Bønnene modnes sakte og plukkes for hånd. Deretter bearbeides de med «honey-metoden». Da blir en del av fruktkjøttet sittende på bønnen, noe som gir kaffen dens karakteristiske fruktige noter.

Skybury-plantasjen er kjent for sin milde, balanserte kaffe, som har beskyttet opprinnelsesbetegnelse takket være den tradisjonelle produksjonsmetoden. Mange års erfaring og skånsom bearbeiding kjennetegner denne arabica-kaffen fra Australia.