Etiopia Wild Grown Kafa Forest

Denne spesielle viltvoksende kaffen vokser uten dyrking eller gjødsling i skogene i den etiopiske Kafa-regionen, i en høyde på mellom 1 300 og 2 000 meter. Arabica-bærene høstes for hånd og tørkes på tradisjonelt vis på terrasser dekket med bananblader. Den skånsomme bearbeidingen bevarer kaffens opprinnelige karakter.

Smaken av Kafa Forest er kraftig og jordnær, med balansert syrlighet og en lett sødme. Noter av myrbær og mørk sjokolade møter et snev av røde bær. En fyldig kropp, kremaktig crema og en lang ettersmak preger det aromatiske profilet.

Enten som espresso, filterkaffe eller kaffe med melk: Velg riktig malingsgrad for din foretrukne tilberedningsmåte. For manuell brygging anbefaler vi HARIO V60 keramikkdripper størrelse 02 og de tilhørende HARIO V60 papirfiltrene størrelse 02.

Opprinnelse: Kafa-skogen, Etiopia
Bønnesort: Arabica
Dyrkingshøyde: ca. 1 300–2 000 m
Aromaprofil: myrbær, mørk sjokolade, røde bær
Karakter: kraftig, jordaktig, lett søt, balansert syrlighet
Tilberedning: Espresso, filterkaffe eller kaffe med melk