Den Dominikanske Republik, Barahona AA

Oplev en udvalgt Arabica-kaffe fra Barahona-regionen i Den Dominikanske Republik. Typica-bønnerne dyrkes på små familieejede gårde i Sierra de Bahoruco i en højde på 1.500 til 1.700 meter. Efter den omhyggelige håndplukning forarbejdes kun modne kaffebær.

Den skånsomme vaskede forarbejdning og lufttørringen frembringer en klar, afbalanceret aromaprofil: Blomsteragtige og frugtige noter møder en behagelig syrlighed og en fin sødme. Den afbalancerede krop gør denne Barahona AA til en alsidig kaffe til nydelsesfulde øjeblikke.

Malingsgraden kan vælges efter tilberedningsmetoden. Til aromatisk håndbrygning anbefaler vi HARIO V60 keramikdripper størrelse 02 og de tilhørende HARIO V60 papirfiltre størrelse 02.

Oprindelse: Barahona, Den Dominikanske Republik
Bønnesort: Typica-Arabica
Dyrkningshøjde: 1.500–1.700 m
Forarbejdning: vasket, lufttørret
Aromaprofil: blomsteragtig, frugtagtig, fin sødme
Malingsgrad: kan vælges