Kopi Luwak-kaffe

Kopi Luwak er en usædvanlig kaffespecialitet fra Indonesien. Til fremstilling af denne sjældenhed spiser vildtlevende civetkatte, også kaldet luwaks, modne kaffebær. Bønnerne indsamles derefter, renses omhyggeligt og fermenteres naturligt. Det er denne særlige forarbejdning, der giver kaffen dens karakteristiske aroma.

I koppen fremstår Kopi Luwak mild og blød med kun lidt bitterhed. Fløjlsbløde noter af mørk chokolade og karamel forenes med en harmonisk krydrethed. De skånsomt ristede bønner bevarer de fine nuancer og gør hver kop til et særligt øjeblik af nydelse.

Uanset om det er som ren kaffe eller som espresso: Vælg den malingsgrad, der passer til din tilberedning. Til manuel brygning anbefaler vi HARIO V60 keramikdripper størrelse 02 med de tilhørende HARIO V60 papirfiltre størrelse 02.

Oprindelse: Indonesien
Særligt kendetegn: naturlig gæring gennem luwaks
Aromaprofil: mørk chokolade, karamel og krydderier
Smag: mild, blød og let bitter
Malingsgrad: valgfri