San Cristóbal, Galapagos
Cristobal Galapagos-kaffen fra Atempause dyrkes på øen af samme navn i Galapagos-øgruppen. I en højde på 650 til 1.100 meter trives Arabica-buskene optimalt i det fugtige og varme klima. De plejes og høstes i hånden. Derefter foregår forarbejdningen skånsomt og traditionelt.
Denne kaffe imponerer med sin afbalancerede smag med en fin, citrusagtig syre samt et strejf af blomsteraromaer. Det milde klima og den vulkanske jord giver bønnerne en særlig fylde og kompleksitet. På ganen kommer noter af mørk chokolade, der munder ud i en nøddeagtig eftersmag. Den cremede mundfølelse afrunder den fascinerende smag harmonisk.
Uanset om den nydes ren som espresso eller forfinet med mælk – Cristobal Galapagos Arabica-bønnerne overbeviser med deres vellykkede balance mellem frugtsødme og let krydderi. Dette bæredygtigt producerede topkvalitetsprodukt fra Galapagosøerne er et ægte hemmeligt tip for kaffeelskere.
Hvilken malingsgrad er egnet til hvilken tilberedningsmetode:
- Ekstra fin: garanterer en kraftigere aroma til din mokka-tilberedning.
- Fin: en mere normal til mildere aroma til din espressomaskine, din espressokoger eller håndbrygning.
- Middel: til traditionelle filterkaffemaskiner.
- Grov: lidt mildere aroma til din kaffebrygger. (French-Press)
Produktet leveres i ziplock-poser op til 500 g.
