Colombia Pink Bourbon – Origen único de Huila

Origen y variedad
Un raro Pink Bourbon procedente de las tierras altas de Huila, Colombia, cultivado por pequeños agricultores a altitudes a partir de los 1.700 m. La variedad surgió de cruces naturales entre plantas de Bourbon rojo y amarillo y se cuenta entre las variedades de Arábica más aromáticas.

Procesamiento y tueste
Los granos se fermentan cuidadosamente y se procesan mediante lavado («washed process»), lo que permite obtener una taza delicada y transparente con una estructura clara. Para obtener los mejores resultados, recomendamos un molido fino a medio para cafeteras de filtro o máquinas automáticas.

Perfil de sabor y
aromas Este Bourbon Rosa cautiva con un perfil equilibrado y floral y una estructura compleja. Los aromas van desde la frambuesa y el lichi, pasando por un delicado sabor a miel, hasta una acidez ligera y elegante, perfecta para los amantes de las especialidades aromáticas.

Calidad y características especiales
Una auténtica joya de nuestro proyecto de café procedente de la innovadora zona cafetera de Huila, conocida por su diversidad y sus cafés especiales de alta calidad. El resultado: un producto de origen único poco común, con carácter y profundidad, ideal para los amantes del café más exigentes.

Detalles del producto de un vistazo

• Origen: Huila, Colombia (a partir de 1700 m)
• Variedad: Pink Bourbon – cruce natural rojo/amarillo
• Procesamiento: cultivado y lavado, fermentado
• Sabor: floral, afrutado, dulzor a miel, acidez elegante
• Grado de molido: fino – medio – ideal para cafeteras de filtro y automáticas

Descubra Colombia en una variedad de sabor excepcional: un refinado toque afrutado, profundidad floral y una acidez clara y elegante hacen de este Pink Bourbon un placer especial.