Café Sidamo de Etiopía
El exquisito café Sidamo de Atempause procede de las mesetas de Etiopía. Los granos de café crecen allí a altitudes de hasta 2.000 metros en pequeñas fincas, donde se recolectan a mano y se procesan de forma tradicional. El clima templado y el suelo fértil dan lugar a granos de Arábica de alta calidad con un sabor equilibrado y aromático.
Este café destaca por su delicada acidez y sus toques de aromas florales. Se seca de forma lenta y cuidadosa en terrazas cubiertas con hojas de plátano. Así, el Sidamo desarrolla todo su aroma con notas de jazmín y bergamota. En el paladar se aprecia una mezcla equilibrada de dulzor frutal y sabor a frutos secos. Su suave textura en boca y su regusto exótico y floral convierten al café etíope en un placer para los sibaritas.
Ya sea preparado como espresso, capuchino o café de filtro, los granos de Sidamo de Atempause convencen por su tueste equilibrado y su sabor complejo y fascinante. Este producto de primera calidad, cultivado de forma sostenible en las tierras altas de Etiopía, es un placer para los conocedores y un enriquecimiento para cualquier consumidor de café.
¿Qué grado de molido es adecuado para cada tipo de preparación?
- El grado de molido extrafino garantiza un aroma más intenso para su preparación de moka.
- El grado de molido fino ofrece un aroma más bien normal o suave para su máquina de espresso, su cafetera de espresso o la preparación manual.
- El grado de molido medio es ideal para cafeteras de filtro convencionales.
- El grado de molido grueso ofrece un aroma algo más suave para su cafetera de émbolo (French press).
El producto se suministra en bolsas con cierre hermético de hasta 500 g.
