Panama Hacienda La Esmeralda Geisha

Nel mondo del caffè, la Cup of Excellence è il massimo riconoscimento che un caffè possa ottenere. La medaglia d'oro nel mondo del caffè.

Questo raro caffè Geisha proviene dall’Hacienda La Esmeralda a Panama. I chicchi di Arabica crescono a circa 1.850 metri di altitudine e, grazie alle condizioni particolari della regione di coltivazione, sviluppano un aroma elegante e complesso.

Delicate note di gelsomino si fondono con sentori di frutta a nocciolo e bergamotto. Un’acidità chiara e brillante garantisce freschezza ed equilibrio. Affinché le delicate sfumature possano esprimersi appieno, questo Geisha di Panama è particolarmente indicato per una preparazione lenta come caffè filtro o a mano; non è consigliato per l’espresso.

Per il pour-over sono indicati il dripper in ceramica HARIO V60 misura 02 e i relativi filtri di carta HARIO V60 misura 02.

Provenienza: Hacienda La Esmeralda, Panama
Varietà: Arabica
Geisha Altitudine di coltivazione: circa 1.850 m
Profilo aromatico: gelsomino, frutta a nocciolo e bergamotto
Acidità: nitida ed equilibrata
Preparazione consigliata: caffè filtro e infusione manuale

Cup of Excellence Brasile

Nel mondo del caffè, la Cup of Excellence è il massimo riconoscimento che un caffè possa ottenere. La medaglia d'oro nel mondo del caffè

Valori nutrizionali medi per 100 ml di caffè tostato*

Calorie: 2,0 kcal
Carboidrati: 0,3 g
Grassi: 0,0 g
Proteine: 0,1 g

Land

Panama

Anbau / Handel

Cup of Excellence
Single Origin

Hacienda La Esmeralda

La piantagione di caffè Hacienda La Esmeralda a Panama è famosa per i suoi chicchi di Arabica di altissima qualità. La piantagione si trova nella provincia di Boquete, a un'altitudine di 1500 metri, dove le condizioni climatiche sono ideali per la coltivazione del caffè. Il clima mite, le abbondanti precipitazioni e i terreni vulcanici creano le condizioni perfette per ottenere caffè aromatici e complessi. I chicchi Esmeralda si distinguono per un'acidità equilibrata, un corpo corposo e un aroma intenso con note di gelsomino, menta di montagna e agrumi. La raccolta manuale delle bacche mature e la lavorazione accurata garantiscono una qualità unica. La collezione limitata Esmeralda Special Collection raggiunge regolarmente prezzi record nelle aste. Grazie all'approccio del commercio diretto e a strette collaborazioni, è possibile garantire ai contadini prezzi eccezionali. L'Hacienda La Esmeralda è quindi sinonimo di massima qualità del caffè e coltivazione sostenibile a Panama.