Guatemala Antigua Terra Rossa

Questa varietà di Arabica monovarietale proviene da piccole piantagioni a conduzione familiare nella regione vulcanica di Antigua, in Guatemala. A un'altitudine compresa tra i 1.500 e i 1.700 metri, le bacche di caffè crescono nel fertile terreno della Terra Rossa. Vengono raccolte a mano e lavorate con cura.

La lenta essiccazione su pietre laviche ne caratterizza il particolare profilo aromatico: un gusto fruttato delicatamente acidulo si fonde con note di cioccolato. Al palato, il Guatemala Antigua Terra Rossa si presenta setoso, dolcino e cremoso: un caffè equilibrato per momenti di puro piacere.

Scegliete la macinatura più adatta al vostro metodo di preparazione: fine per la macchina per espresso o l’infusione manuale, media per il caffè filtro e grossa per la French Press. Per il pour-over consigliamo il dripper in ceramica HARIO V60 misura 02 con i filtri di carta HARIO V60 misura 02 abbinati.

Provenienza: Antigua, Guatemala
Varietà di chicchi: Arabica
Altitudine di coltivazione: 1.500–1.700 m
Profilo aromatico: fruttato, con note di cioccolato, dolce e cremoso
Grado di macinatura: a scelta